미국
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[시카고] 햄버거 수제버거 : 스매쉬버거 7부카테고리 없음 2021. 9. 9. 08:00
수제버거 알리기 운동 제 17편 : 시카고 스매쉬버거 오늘은 역사적으로 중요한 '시카고'식 스매쉬버거를 알아보고자 한다 Let's Get Eat!!!! '시카고'는 '일리노이' 주에서 가장 크고 유명한 도시이며 미국 중서부에서 다양하고 맛있는 햄버거의 도시로도 알려저 있다. 많은 사람들이 즐겨 먹는 스트리트 스매쉬버거부터 고급 고메 버거까지 어느 것 하나 빠짐 없이 훌륭함을 자랑하는 항구 도시이다. 스매쉬버거의 찐 팬이라면 꼭 알아야 하는 도시이기도 하다 스매쉬버거는 예전부터 '시카고'의 자랑이었다. 심지어 'Billy Goat Tavern'은 1960년대부터 스매쉬버거를 판매해 '시카고'에서는 역사적인 맛집으로 알려져 있다. 사진 삭제 copyright @Enjoy Illinois 'Billy Goat..
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[비교] 햄버거 수제버거 : 미국과 한국카테고리 없음 2021. 7. 30. 08:00
수제버거 알리기 운동 제11편: 미국하고 한국버거의 차이 한국사람들은 전반적으로 미국을 높이 평가하는 경향이 있다. 최근들어 미국 음시과 문화 그리고 예술적인 부분에서는 급속도로 미국화 되어가는 것을 볼 수 있다. 하지만 실제로 미국에 대해 잘 아는 사람이 많지 않다는게 좀 아이러니하다. 경기도, 강원도, 충천도, 경상도, 전라도 곳곳에 있는 수제버거들을 탐방하면서 미국식 햄버거라 주장하는 버거부터 미국맛이라고 소문난 버거들을 수도 없이 먹어보았지만 버거 대부분이 미국식 햄버거와는 멀었다는 것이 팩트다. 그래서 오늘은 간단하게 미국식 햄버거와 한국 햄버거의 차이점을 소개하고자 한다. Let's get eat!!! 미국식 우선 미국식 버거의 기본적인 특징들을 알아보자. 미국식 버거라고 무조건 크지는 않다...