미국버거
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[미국 지역별] 햄버거 수제버거 : 스매쉬버거 8부카테고리 없음 2022. 9. 28. 20:38
수제버거 알리기 운동 제 20편 : 미국 지역별 위스콘신 캐슈버거 '캐슈버거'는 이름 그대로 캐슈를 사용해 만드는 버거이다. 이버거는 '위스콘신'주에 있는 '앤커바'에서 제공 하는 버거이며 캐러맬라이즈드 양파 그리고 스위스 치즈에 볶은 캐슈로 구성된 버거이다. 플랫탑에 패티를 굽는 동시에 캐슈를 같이 구워준다. 다음은 스위스치즈 두장을 '락쉬미의 별' 모양으로 언저준뒤 캐러맬라이즈드 양파를 그위에다 언저준다. 마지막으로 양파위에 구운 캐슈를 언저주면 완성이다. 참고로 캐슈가 정말 뜨겁고 먹기 쉽지가 않아 굽기전 캐슈를 반으로 쪼갠뒤 구우면 더욱 먹기에 좋다. 북서부 고프버거 '고프버거'는 부서부 '워싱턴'주 그리고 '오레곤'주에서 유명한 버거이다. '고프버거'는 이름 그대로 ..
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[독특한] 지역별 햄버거 수제버거 : 스매쉬버거 8부카테고리 없음 2021. 11. 1. 21:14
수제버거 알리기 운동 제 20편 : 남다른 수제버거 미국에는 정말 다향하고 많은 사람들이 들어보지도 못한 버거들이 수없이 많다. 오늘은 그중 몇가지 독특하고 남다른 버거들을 알아보고자 한다. Let's Get Eat!!! 위스콘신 캐슈버거 '캐슈버거'는 이름 그대로 캐슈를 사용해 만드는 버거이다. 이버거는 '위스콘신'주에 있는 '앤커바'에서 제공 하는 버거이며 캐러맬라이즈드 양파 그리고 스위스 치즈에 볶은 캐슈로 구성된 버거이다. 플랫탑에 패티를 굽는 동시에 캐슈를 같이 구워준다. 다음은 스위스치즈 두장을 '락쉬미의 별' 모양으로 언저준뒤 캐러맬라이즈드 양파를 그위에다 언저준다. 마지막으로 양파위에 구운 캐슈를 언저주면 완성이다. 참고로 캐슈가 정말 뜨겁고 먹기 쉽지가 않아 굽기전 캐슈를 반으로 쪼갠뒤 ..
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[비교] 햄버거 수제버거 : 미국과 한국카테고리 없음 2021. 7. 30. 08:00
수제버거 알리기 운동 제11편: 미국하고 한국버거의 차이 한국사람들은 전반적으로 미국을 높이 평가하는 경향이 있다. 최근들어 미국 음시과 문화 그리고 예술적인 부분에서는 급속도로 미국화 되어가는 것을 볼 수 있다. 하지만 실제로 미국에 대해 잘 아는 사람이 많지 않다는게 좀 아이러니하다. 경기도, 강원도, 충천도, 경상도, 전라도 곳곳에 있는 수제버거들을 탐방하면서 미국식 햄버거라 주장하는 버거부터 미국맛이라고 소문난 버거들을 수도 없이 먹어보았지만 버거 대부분이 미국식 햄버거와는 멀었다는 것이 팩트다. 그래서 오늘은 간단하게 미국식 햄버거와 한국 햄버거의 차이점을 소개하고자 한다. Let's get eat!!! 미국식 우선 미국식 버거의 기본적인 특징들을 알아보자. 미국식 버거라고 무조건 크지는 않다...