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오클라호마
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[버거벨트] 수제버거 햄버거 : 스매쉬버거 3부카테고리 없음 2021. 7. 21. 08:00
수제버거 알리기 운동 제7편: 스매쉬버거 중부 지역 미국 중부 지역은 가장 맛있는 햄버거들이 몰려있는 '버거벨트' 지역으로 알려지고 있다. 그래서 오늘은 '버거벨트'지역으로 알려져있는 '오크라호마'주, '미주리'주, '텍사스'주 그리고 '위스콘신'주의 버거를 살펴보고자 한다. Let's get eat!!!! 오클라호마 오클라호마 주의 '후라이드 어니언 버거' 말 그대로 이 버거는 어니언 (양파)가 주 재료다. 먼저 양파를 얇게 썰어준다. 그리고 준비된 패티를 아이스크림 스쿠퍼로 퍼 아이언 스킬렛에 얹어 소금 간을 해준다. 그 다음 그 위에 미리 손실한 양파를 얹고 스파츌라로 꾹 눌러준다. 1분 30초 정도 구운 후 패티를 뒤집어주고 체다 치즈를 얹어 준다. 끝으로 다 구워진 패티를 피클 위에 얹어 먹으면..