프리타스버거
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[삼각지] 용산구 수제버거 맛집 : PPS카테고리 없음 2021. 9. 4. 08:00
버거리뷰 : PPS 6월 29일, 올해 개업한 'PPS'으를 방문했다. 매장은 삼각지역 3번출구에서 걸어서 4분 거리에 있고 점심에는 버거집으로, 저녁에는 와인바로 운영하고 있다. 매장은 넓지만 단체손님을 받을 수 있는 구조는 아니다. 샐프바에는 물과 물티슈, 냅킨, 그리고 포크와 나이프가 있고 오픈키친에 깔끔하고 어반한 인태리어이다. 여기 버거는 다 세트메뉴이며 세트메뉴에는 버거와 감자튀김 그리고 오리지널 콜라 아님 제로 콜라가 제공된다. 메뉴가 간다해서 선택장애가 있는 분들에게도 좋은 장소인 것 같다. 나는 여기의 대표 메뉴인 '프리타스 버거 세트'를 시도했다. '프리타스버거' 큐바 이민자들이 마이에미서 개발한 버거이다. 이 버거대해서 더 알고 싶다면 ↓↓↓↓↓↓↓ https://ipoopburg..
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[동부] 수제버거 맛집 : 햄버거 6부카테고리 없음 2021. 7. 28. 08:00
수제버거 알리기 운동 제 10편: 햄버거 동부 지역 오늘은 미국 역사와 전통이 가장 깊은 동부지역의 버거들을 알아보고자 한다. Let's get eat!!! 코네티컷 먼저 '코네티컷'주의 특의한 '스팀 치즈 버거'를 알아보자. 이 버거는 기존 버거들과 달리 패티와 치즈를 찌는 버거이며 1930년에 '미들타운'이란 도시에있는 '잭스 런치'에서 처음으로 개발된 버거라고 한다. 준비된 패티와 '버몬트 체다 치즈'를 버거 몰드에 따로 넣어준 다음 15분 가량 쪄준다. 참고로 찐 패티와 치즈는 즙이 많아 일반 번을 사용하면 빵이 눅눅해지고 부서져 먹기 어렵다. 따라서 좀 단단한 '카이저롤'을 사용해야한다. 카이저롤 위에는 마요네즈와 케첩과 겨자를 골고루 적당히 발라주고, 열과 흐르는 즙을 방지하기 위해 상추, 토..